Pommes de terre

La patate ! Que faisait nos ancêtres avant Christophe Colomb et Parmentier. On peut se demander ce qu'ils mangeaient tout au long des saisons.

Et nos grands parents, qui ne mangeaient pas que des frites. Bon d'accord la patate a adouci les famines, mais il avait d'autres préparations que les frites : pomme vapeur, purée, gratin, plat avec du fromage.

Et tous les autres légumes n'étaient pas oubliés.

Pommes de terre à la cancoillotte

Idéal pour un repas franc comtois. A servir avec des saucisses de Morteau et du Côtes du Jura.   Lire la suite

Vous aimerez aussi .....