De retour à Lille pendant les vacances d'été, une question se posait, où trouver des vrais commerçants ouverts à cette période.
La réponse fut immédiate la rue Léon Gambetta et le
marché couvert de Wazemmes. À cette époque,
les halles étaient encore assez typiques, dans leur jus, avec beaucoup de boucheries,
marchands de fruits et légumes, poissonneries, fromageries, bref des halles avec un choix important de commerçants.
Entre la rénovation complète du site en 2002, les travaux d'isolation de 2017, et la boboïsation du quartier,
le nombre de commerçants a fortement diminué. Ils ont laissé place à des stands de vente de plats préparés à emporter ou à consommer
sur place, comme dans d'autres halles en France.
Il reste suffisamment de choix pour s'approvisionner de produits bruts auprès de commerçants,
qui savent de quoi ils parlent et qui proposent des produits avec un bon rapport qualité/prix.
Marché couvert de Wazemmes, place de la Bonne Aventure, Lille
Boucherie Jean-Claude
Viande de qualité, produits préparés de tradition bouchère, porc noir de Bigorre,
grand choix de produits tripiers, volailles et charcuterie.
Boucherie Ferme du Beau Pays
Porc et bœuf bio, quelques charcuteries traditionnelles : pâté, rillettes, fricadelles, saucisson sec.
Épicerie bio Vert'tige
Fruits et légumes, produits frais, fromages, épices, produits en vrac, conserve, jus de fruits et boissons
alcoolisés.
Fromages La Finarde
Les fromages sont affinés dans les caves de la Citadelle d'Arras. Beaux produits pour les amateurs de sensation forte.
Quelques préparations à réchauffer qui valent le détour.
Fruits et légumes Le Fruitier
Beau choix de fruits et de légumes, herbes aromatiques, quelques produits secs.
Spécialiste de fruits exotiques. Corbeille de fruits pour les fêtes de fin d'année.
Poissonnerie La Bonne Pêche
Poissons, crustacés et coquillages en direct de Boulogne. Vivier de crabes et de homards.
Quelques salaisons de poissons, algues au sel, croquettes de crevettes. Coquilles Saint-Jacques en saison.
Volailles Le Coq Hardi
Un volailler comme on en fait plus, beau choix de produits à tous les prix,
volailles entières et découpes. Redécouvrez les produits moins courants que le poulet :
coq, poule, lapin, pintade, canard.
Pour les fêtes de fin d'année, grand choix de volailles d'exception, poularde, chapon, pintade chaponnée.
Aux alentours du marché couvert, entre la rue Nationale et la rue Jules Guesde, on trouve de tout,
à tous les prix, fromagerie, pâtisserie, boucherie, épiceries luxueuses et épiceries orientales
qui vendent épices fraîches, condiment, thé, pain libanais etc.
Mes préférés :
Asialiment, 58 Rue Jules Guesde, 59000 Lille ,
Un petit magasin au bout de la rue Jules Guesde où on trouve de nombreux produits asiatiques et des produits frais.
Ça fait un peu bric-à-brac. Oser pousser la porte, c'est un début de voyage vers le Vietnam, le Laos et le Cambodge.
Carlier Vogliazzo 381 Rue Léon Gambetta, 59000 LILLE
Le spécialiste des produits italiens, espagnols, portugais et d'autres pays méditerranéens.
Charcuterie, fromages, vins et spiritueux, produits congelés, desserts, condiments, épices. Chaque visite amène une découverte.
La place de la Nouvelle Aventure accueille trois fois par semaine, les mardi, jeudi, dimanche,
un marché célèbre avec de nombreux producteurs locaux.
Personnellement je préfère le
Marché Place Sébastopol, le samedi matin, un marché plus petit et
moins spectaculaire avec, là aussi, de nombreux producteurs locaux.