Fondue, Raclette, Tartiflette

On ne présente plus la fondue, des fromages de Savoie, du Jura et de Suisse, fondus dans du vin blanc.

Dans cette section, quelques variantes avec des fromages d'autres provenances.

Martiflette
4,5/5 ( 2 votes )
Cuisine française (du Nord, Pas de Calais)

Ce n'est pas particulièrement léger, assez fort en goût, mais réconfortant pour les repas d'hiver. À éviter pour les soirées de Saint-Valentin.

Vacherin au four
4,8/5 ( 22 votes )
Cuisine française (de Franche Comté)

Entre raclette et fondue, ce plat est très convivial et gourmand et ce qui ne gâte rien demande très peu de préparation.

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