La planète Terre est malade!

Trop de pétrole consommé, trop de plastique abandonné dans la nature, trop de pesticides dans les cultures, trop d'additifs ajoutés dans les produits, même les plus basiques, trop de trop.

Pourtant, les deux années COVID, les habitudes avaient changé. On avait repris le chemin du marché, des commerces de proximité et ressortit les casseroles. Il faut dire qu'on avait du temps libre à occuper. Puis tout le monde a repris le train train des commandes en ligne et des livraisons à domicile. Les livreurs à vélo, sous payés, nouveaux esclaves modernes, débordent de commandes et les plateformes, sans personnel, s'enrichissent. Ce qui ne fait qu'encourager la mal-bouffe et la débauche des contenants à usage unique, recyclables ou pas.

Se nourrir, c'est un besoin élémentaire pour notre survie et manger correctement, nécessaire à notre bien vivre. Manger sain, végétalien, flexitarien – ce qu'on appelait bêtement omnivore – c'est chacun son goût. Les sites sont nombreux pour varier les plaisirs.
Les nouvelles recettes
Cuisiner à la maison, à partir de produits frais et de saison, c'est obligatoire pour sa santé et la planète. Acheter bio ou en circuit court, permet de diminuer fortement son empreinte carbone. Encore un effort sur les biens de consommation, et on pourra bouger le curseur pour un futur moins désastreux que les prédictions.
Quelques recettes de saison
Sur ce site, je partage quelques recettes, pour faciliter la reprise en main de votre alimentation. Les recettes, composées principalement de produits bruts, sont notées selon l'apport possible d'additifs indésirables.
À vos casseroles !
D'abord sélecrtionner la recette qui vous convient, qui vous donne envie, celle qui est compatible avec votre capacité technique, vos ustensiles, vos moyens de cuisson.

Puis, vous concentrer sur le goût. Les "assiettes" version Top Chef, ce n'est pas forcément pour vous. Choisissez des ingrédients frais et de qualité. Evitez les produits ultra-transformés. Et régalez-vous !
Vous pouvez choisir un ingrédient !
Que souhaitez-vous déguster ? Du poulet ? Des poivrons ? Les deux cuisinés ensemble ?

Utilisez notre dispositif de recherche aux options multiples ! Avec option sans viande, sans porc ou sans alcool.
Ou composer votre menu
Un repas entre ami simple et bon, un repas festif, de la cuisine familiale, un repas traditionnel, ou de la cuisine dépaysante...
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