Sauces

A chaque forme de pâte, sa sauce et réciproquement. C'est le plat incontournable du menu italienne, qui se décline autour du plat de pâte.

Pour obtenir le maximum de saveur, respecter la tradition. Les pâtes cuites al dente, égouttées mais pas trop, puis terminées dans la sauce chaude juste au moment de servir.

Ce sont les convives qui attendent les pâtes.