Divers

Il y a une très grande diversité dans les entrées chaudes. C'est assez souvent des préparations de dernière minute, un peu délicat quand les convives attendent.

Mais il y a quelques exceptions, les entrées à base de feuilles de brick, les gratins, qu'il suffit de faire cuire quelques minutes à four bien chaud. Il va falloir motiver fortement vos convives, car l'inconvénient majeur d'une entrée chaude c'est qu'elle se refroidit.

Œufs pochés au vin rouge

Les œufs pochés demandent beaucoup de préparation au dernier moment et ne peuvent pas se faire pour plus de 6 personnes. Si vous êtes prêts à affronter cette difficulté, vous obtiendrez un plat original et plein de goût.   Lire la suite

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